Нет времени на готовку? Мы расскажем, как за считанные минуты приготовить полноценный завтрак, обед, перекус и даже десерт.
Омлет в лаваше
В миске взбейте 3 яйца, посолите, поперчите. Для более нежной консистенции добавьте полстакана молока. На разогретую сковороду выложите лист лаваша и вылейте яичную смесь поверх. Посыпьте тертой моцареллой или сулугуни, выложите несколько слайсов томата и сверните края лаваша к центру. Готовьте омлет на среднем огне под крышкой примерно 7 минут, перед подачей посыпьте свежей зеленью.
Томатный крем-суп
Смешайте в сотейнике банку томатов в собственном соку, одну маленькую мелко порубленную луковицу, пару измельченных зубчиков чеснока и пучок свежего базилика или кинзы. Измельчите погружным блендером до однородной консистенции, приправьте солью и перцем и отправьте смесь на огонь. Осталось только довести суп до кипения, проварить около 5 минут и перед подачей добавить немного сливок.
Пицца на скорую руку
На пшеничную или кукурузную лепешку намажьте пару столовых ложек томатной пасты или любого соуса, поверх выложите начинку на свой вкус: например, томаты, болгарский перец, консервированный тунец, колбаски или кусочки курицы или мяса, оставшегося со вчерашнего дня. Посыпьте тертой моцареллой и отправьте пиццу в разогретую до 200С духовку буквально на 5-7 минут.
Теплый салат с креветками и тофу
Креветки обжарьте на паре столовых ложек оливкового масла примерно 3 минуты, добавьте нарезанный кубиками тофу и жарьте еще 2 минуты. Затем отправьте на сковороду свежий шпинат и порезанные помидоры, готовьте все вместе еще пару минут. Приправьте солью, перцем, сушеными травами, добавьте столовую ложку бальзамического уксуса, несколько капель лимонного сока и подавайте теплым. Можно посыпать готовый салат семенами кунжута, льна или любимыми орешками.
Шоколадный кекс в кружке
В большой кружке смешайте 4 ст. ложки муки, 3 ст. ложки сахара, 1 ст. ложку какао, щепотку соды и разрыхлителя. Добавьте яйцо, 3 ст. ложки молока и 3 ст. ложки растительного или растопленного сливочного масла, взбейте все вилкой до однородности. Выпекайте кекс в микроволновке на максимальной мощности 3-5 минут: он должен хорошо подняться и полностью пропечься внутри. Перед подачей можно посыпать десерт сахарной пудрой.
