Сезон «сажаю кабачки, поливаю кабачки,собираю кабачки, готовлю кабачки, ненавижу кабачки» — в самом разгаре и закончится в середине осени.
Автор неизвестен.
Здравствуйте, уважаемые читатели канала "Просто с Марией"!Приветствую своих постоянных гостей, а также всех тех, кто заглянул ко мне впервые!
Сезон кабачков продолжается, и сегодня я хочу поделиться с вами одним из самых простых и быстрых рецептов приготовления этого популярного летнего овоща.
Если вам надоели кабачковые оладьи, рекомендую попробовать приготовить кабачковые кольца в сырном кляре: это блюдо непременно порадует вас своим вкусом и внесёт новую нотку в ваше привычное меню.
Итак, для приготовления нам понадобится:
Кабачок - 2 шт небольшого размера
Соль, чёрный перец - по вкусу
Чеснок - 1 зубчик (крупный)
Растительное масло - для обжаривания
Для кляра -
Куриные яйца - 2 шт
Сметана - 3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Сыр - 50 г
Мука - 4 ст. ложки
Приступаем к приготовлению.
Промытые кабачки нарезаем кольцами толщиной 0,5 см.
Добавляем соль, чёрный перец и чеснок, пропущенный через пресс.
Перемешиваем и оставляем кабачки на 10-15 минут.
Тем временем готовим кляр.
В миску для смешивания разбиваем яйца.
Взбиваем их вилкой, посолив по вкусу, и кладём сметану.
Добавляем муку. Хорошо перемешиваем все ингредиенты и кладём в кляр сыр, натёртый на крупной тёрке.
Прежде, чем приступить к обжариванию, подготавливаем рабочую зону.
Панируем кабачковые колечки в муке, затем окунаем в кляр, после чего обжариваем на хорошо разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла.
Выкладываем готовые кольца на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира.
Кабачковые кольца в сырном кляре готовы! Приятного аппетита!
Оцените рецепт лайком и не забудьте подписаться на канал "Просто с Марией"! Благодарю за визит, буду рада видеть вас снова!
Рекомендую также заглянуть на страничку с этим рецептом - Рецепт-фаворит: кабачковые оладьи с овсяными хлопьями
