Курица и брокколи необычное сочетание. Сегодня я предложу рецепт любителям этих разных продуктов, чтобы объединить их в один лагерь.
Время подготовки: 14 мин.;
Время приготовления: 42 мин.;
Удаление воды.: 10 мин.;
Общее время: 1 ч. 9 мин.;
Тип блюда: Основное блюдо
Кухня: Французская
Порции: 4
Калории: 185.4ккал
Ингредиенты:
* 800 гр. Куриное филе;
* 700 гр. Брокколи;
* 200 гр. Пармезан;
* 150 гр. Масло сливочное;
* 1 шт. Лук репчатый среднего размера;
* 250 мл. Вода;
* 70 гр. Мука пшеничная высший сорт;
* 120 мл. Сливки 20%;
* 5 гр. Соль;
* 5 гр. Перец черный молотый;
Инструкции:
1. Куриное филе вымыть и обсушить.
2. Приправить солью и перцем.
3. В сковороде разогреть половину сливочного масла, выложить филе и обжарить до золотистого цвета с каждой стороны примерно по 3 минуты.
4. Снять курицу со сковороды и отложить в сторону.
5. Лук очистить и нарезать кубиком.
6. На ту же сковороду отправить оставшееся масло и обжарить лук в течении двух минут.
7. Добавить муку в лук и жарить ещё две минуты.
8. Затем добавляем сливки, доводим до кипения и готовим до загустения в течение трёх минут.
9. Жареное филе выкладываем в сковороду со сливками и тушим под крышкой в течение пятнадцати минут.
10. Брокколи промыть и разобрать на соцветия.
11. Сварить в подсоленной воде в течении двух минут.
12. Откинуть брокколи на дуршлаг для удаления воды.
13. Натереть сыр на мелкой тёрке.
14. В жаростойкую посуду выложить курицу с соусом, сверху положить брокколи, приправить солью и перцем и посыпать всё тёртым сыром.
15. Выпекать в духовке в течение 10 минут.
16. Курица запеченная с брокколи готова.
Примечание Как видите, все ингредиенты заранее готовы, и поэтому долго держать в духовке курицу не приходится. Фактически только для того, чтобы расплавился сыр. Вкус очень нежный и курица просто тает во рту. Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт с фото: https://cook-info.ru/vtorye-blyuda/kurica-zapechyonnaya-s-brokkoli/
Если вам понравился рецепт поддержите нас: ставьте лайки, подписывайтесь на канал и группы в социальных сетях.
