Рецепт соуса под названием «Аппетитка»
Соус Аппетитка это просто находка! Особенно зимой. Его можно использовать и как соус, и как самостоятельное блюдо, и как закуску. Очень вкусный рецептик моей свекрови. Всем моим гостям этот соус приходится по вкусу. Кроме того, он еще очень красиво выглядит на столе.
Ингредиенты:
- уксус — 1 стакан
- сахар — 1 стакан
- растительное масло — 1 стакан
- помидоры — 2 кг
- сладкий перец — 2 кг
- горький перец — 2 перчины (средние)
- петрушка — средний пучок
- укроп — средний пучок
- чеснок — 5-6 зубочков
Приготовление:
- Помидоры перекрутить на мясорубке или блендере, сладкий перец нарезать тонкой соломкой, горький перец нарезать мелко, зелень также мелко, чеснок пропустить через чеснокодавку.
- Смешать уксус, сахар, растительное масло и поставить на огонь, довести до кипения, через 15 минут добавить помидоры, снова кипятить 15 минут
- Добавить нарезанный сладкий и горький перец, варить еще 10 минут
- Добавить мелко нарезанную зелень и чеснок
- Сложить в заранее простерилизованные баночки, закрыть крышками
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Источник: vkusiaromat.ru
