Быстрые маринованные помидоры - прекрасная закуска, с ними становится интереснее любой гарнир, к ним можно приготовить что-то несложное мясное, и получится отличный ужин. Быстро и просто!
Как приготовить быстрые маринованные помидоры?
Ингредиенты:
5 крупных помидоров;
4 ст. л. оливкового масла;
4 зубчика чеснока;
2 ст. л. бальзамического уксуса;
2/3 ст. л. сахара;
2/3 ст. л. соли;
1 небольшой перец чили;
зелень по вкусу.
Инструкция
- Помидоры следует помыть и как следует просушить.
- Приготовить маринад - смешать масло, соль, сахар, добавить уксус, пропущенный через пресс чеснок.
- Хорошо вымешать - до состояния эмульсии.
- Затем добавить мелко нарезанный острый перец.
- Нарезать помидоры - можно кружочками (не тонкими, толщиной не менее 7 мм).
- После этого каждый кусочек помидора нужно натереть маринадом и сложить в стеклянную или эмалированную посуду, прикрыть крышкой и спрятать в холодильник на 30-40 минут.
- При подаче посыпать свежей зеленью.
P.S. При желании в маринад можно добавить мелко нарезанную зелень, горчицу в зернах, лимонную цедру.
Подробный пошаговый рецепт можно посмотреть на сайте в заметке "Быстрые маринованные помидоры". Другие интересные рецепты салатов можно найти в разделе "Салаты и закуски".
Подписывайтесь на наш канал, чтобы читать новые заметки. Если вам понравился этот рецепт - ставьте лайк, чтобы видеть больше наших заметок в своей ленте Яндекс.Дзен!
