Кабачки по этому рецепту готовлю много лет.Вкусно,не то слово.Можно изменить это блюдо на свой вкус добавив специи любимые и зелень.А также хочу отметить,что я нарезаю все овощи крупными кусочками,чтобы было что укусить,вы можете мельче нарезать,тогда время приготовления будет меньше.Пробуйте,эксперементируйте. Готовлю всегда много в большой чугунной сковороде диаметром 24 см.
Понадобится:
800 г кабачков уже очищенных
150 г лука
150 г моркови
1 ст.л муки
200 г шампиньонов
200 г сметаны любой жирности
50 мл растительного масла
1 ч.л соли
1/3 ч.л чёрного перца молотого
петрушка
вода,у меня ушло 250 мл
