Ингредиенты:
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Сливочное масло — 2 ст. л.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 4 зубчика
• Любой томатный соус — 900 мл
• Соль и перец — по вкусу
• Сахар — 1 щепотка
• Жирные сливки — 1 стакан
• Тертый пармезан или сыр романо
• Свежий базилик, нарезанный
• Феттучини — 1 упаковка
Приготовление:
1. Приготовить пасту согласно инструкции на упаковке.
2. Слить воду, оставив 1 стакан воды от макарон.
3. Растопить масло оливковое и масло сливочное на среднем огне.
4. Порубить лук и чеснок мелко.
5. Поджарить на масле чеснок с луком 1–2 минуты.
6. Залить томатным соусом, добавить соль, перец и щепотку сахара.
7. Перемешать и варить на слабом огне в течение 25–30 минут, периодически помешивая.
8. Снять с огня и добавить сливки.
9. Добавить сыр по вкусу, а затем проверить приправы.
10. Вернуть феттучини в соус, перемешать
11. Добавьте базилик в пасту и сразу подавать.
Приятного аппетита!
