1 кг кабачков
1ст.л соли(20 г)
2 ст.л сахара(50 г)
25 мл 9% уксуса
100 г томатной пасты
10 г чеснока
Перец чёрный молотый
1.Кабачки потереть на терке,тушить 40 минут.
2.Добавить соль,сахар,пропущенный через пресс чеснок,перец,томатную пасту,уксус и протушить ещё 5 минут.
3.Наполнить банки икрой,перевернуть и оставить так до полного остывания. Приятного аппетита.
