Невероятно простой летний рецепт сведет с ума любого, осмелившегося попробовать этот кулинарный шедевр!
Ингредиенты:
- Кабачки 4шт
- Яйцо 4шт
- Мука 5 ст.л.
- Соль по вкусу
- Помидор 2шт
- Сыр (по желанию)
- майонез
- Зелень
Для начала я натерла кабачки на крупной терке, немного отжала их и слила воду.
Затем добавила яйца, муку и соль по вкусу.
Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.
Если тесто жидковато, то следует добавить немного муки и возможно 1 яйцо.
Затем я выпекала кабачковые блинчики на небольшой сковороде (диаметром 20см).
Я люблю когда торт небольшого диаметра, но компактный и высокий)
Каждый корж промазывала " кремом", состоящим из майонеза, чеснока и зелени.
Если майонез для вас слишком жирный и калорийный, просто замените его на привычные для вас продукты (сметана, молонез, мягкий творог).
Между слоями можно выкладывать помидоры либо сыр. Если укладывать горячие блины, то сыр расплавится, это придаст блюду особый шарм и добавит калорийности😅😅😅
В целом блюдо получается очень нежное и малозатратное, что немаловажно в условиях нынешнего времени!
