Сироп

Осенняя подкормка пчелиных семей сахарным сиропом — классический прием в пчеловодстве, необходимый для создания достаточных запасов корма на зиму. Однако за внешней простотой этого процесса скрывается серьезная физиологическая нагрузка на пчел. Неправильная подкормка может не помочь, а навредить, основательно износив семью и предопределив ее слабый старт весной. Давайте разберемся, в чем заключается эта «изнашиваемость» и какие шаги нужно предпринять, чтобы минимизировать негативные последствия...

А эти яблочные дольки в сладком густом сиропе - они янтарные, они на солнце светятся, почти прозрачные, но золотые - как сама золотая осень, как отголосок летнего солнца. Это память о лете - на всю холодную зиму сладкая память. И красивая. А варить такое варенье (хотя вряд ли это варенье - яблоки в сиропе, наверное) - а варить его просто. Есть пара, тройка нюансов удачного приготовления, - нехитрые хитрости. Слово-то это, хитрость, использую скорее для обозначения моментов, на которые стоит обратить внимания - без претензии на очень-очень большую или великую Хитрость :) Хитрость №1...

На так давно, я заметил одну интересную закономерность, Как только дело близится к осени, на моем ЮТуб канале ChocoYamma взлетают просмотры всех роликов с рецептами джемов и конфитюров. Самым популярным из них год за годом оказывается видео о том, как сварить яблочный конфитюр. Не знаю уж в чем тут дело… Возможно, в том, что варить яблочное варенье я и сам очень люблю. Нравится мне ласковый аромат карамелизованных яблочных долек и их янтарное свечение в гуще прозрачного сиропа. Моя детвора зовет этот яблочный джем по своему: Карамельное варенье из яблок...

Это текстовой вариант аудиоответа Владимира Георгиевича. Осенью при скармливании, если рано вы будете скармливать, конечно, они его будут брать. Но я, например, советую: если, допустим, начинающий пчеловод, ему подарил кто-то роёк слабенький или отводок, но взяток кончился, допустим, август, этот улеек не набрал себе корма, то мы ему начинаем скармливать сахар постепенно до тех пор, пока он себе не заготовит, чтобы ему хватило на осень, зиму и весну. И, как правило, семейка, когда перерабатывает этот сахар, она тут собирает и пыльцу, и она растёт...

…И как сварить густое варенье без уваривания. А наши бабушки варили варенье совершенно иначе - удивилась, прочитав рецепт. Но метод заинтересовал: целенькие ягоды в густом рубиново-хрустальном прозрачном сиропе, густом - и без уваривания. Мне нравился всегда простой метод: клубника в собственном соку. Засыпать сахарам, варить в несколько подходов, доводя до кипения и выключая. Так варю и клубничное варенье, и из малины, вишни. Но этот метод заинтересовал - хоть и внесла небольшое изменение в рецепт...

А вы знаете, что за овощ может расти где угодно и приносить урожай практически при любых погодных условиях? А еще он стал невероятно модным в последнее время у всех, кто старается есть меньше сахара. Догадались? Это топинамбур, также известный как «земляная груша»! Он не боится ни холода, ни засухи, ни болезней, ни плохой почвы. Растёт на одном месте около 50 лет, всегда даёт неплохой урожай, особого ухода не требует. Он был бы мечтой любого огородника, если бы корни не вырастали такими узловатыми,...

Шишки сосны – настоящий кладезь полезных веществ! В них полно витаминов, эфирных масел и других ценных элементов, которые могут поддержать иммунитет и улучшить самочувствие. Но как их правильно использовать? Варенье из сосновых шишек – это, конечно, вкусно, но при нагревании часть полезных веществ разрушается. Поэтому я предпочитаю заготавливать сосновый мёд холодным способом – так шишки отдают максимум пользы без термической обработки. 1️. Сбор шишек Выбираем молодые зелёные шишки, которые ещё не стали твёрдыми...

Как известно, гранаты бывают учебные, осколочные и съедобные, сегодня о тех, что можно почистить без вреда для здоровья и съесть. Говорить будем о настаивания на гранате, какой вид и для чего лучше выбрать, сроках настаивания, основе для настаивания и как именно использовать гранат: семена, сок, жмых. Идея написать этот казалось бы бесхитростный материал, появилась после вопроса участника клуба Самогонъ-Б12: Подскажите рецепт настойки гранатовой. Из каких гранат делать, светлых или тёмно-красных, сладких или кислых, может ещё есть какие то нюансы...

Шишка сосны содержит большое кол-во незаменимых элементов и витаминов. Но как использовать столь полезный продукт? Многие варят варенье из шишек - вкусно, но большинство ценного при термической обработке разрушается. Я предпочитаю заготавливать холодным способом, чтобы получить максимум полезного. Итак, для начала собираем молодые шишки вдали от городов, дорог и прочих экологически вредных геолокаций. Шишки должны быть зелеными и еще не «деревянными». Обычно, это май. Шишки очищаем от мусора, моем, перемешиваем с сахаром в равной пропорции, раскладываем по банкам и в холодильник...

Это текстовой вариант аудиоответа Владимира Георгиевича. Когда вы один к одному готовите сироп, то пчёлы изнашиваются, и у вас килограмм сахара не будет равен килограмму мёда. То есть вы будете считать, что вы 5 килограмм сахара скормили, а там от 5 килограмм останется всего только 3 килограмма, а 2 килограмма они сожгут, выпаривая лишнюю воду. Вот это понятно? А когда мы берём 2 килограмма сахара на 1 литр воды, пчёлы сжигают 20% сахара на выпаривании лишней воды, и поэтому добавляют 20% воды в сироп...

Когда речь заходит о создании коктейлей, многие из нас сосредотачиваются на качестве алкоголя, забывая о другой важной составляющей – сиропах. Качественные сиропы для домашнего бара не только обогащают вкус, но и расширяют ваши возможности в мире коктейлей. В этом обзоре мы рассмотрим Топ-10 сиропов для домашнего бара: must-have вкусы 2024 года, которые помогут вам создавать шедевры, будь то вечер с друзьями или романтический ужин. Выбор сиропов для домашнего бара может показаться простым, но есть...