1. Нужно потреблять как можно меньше холестерина.
Уровень "плохого" холестерина в крови действительно связан с болезнями сердечно-сосудистой системы. Только вот согласно исследованиям холестерин поступающий с пищей практически не влияет на уровень "плохого" холестерина в крови. Более того, богатые холестерином яичные желтки фактически снижают уровень "плохого" холестерина и повышают уровень "хорошего".
2. Нужно есть часто и маленькими порциями.
Эта позиция активно транслируется различными фитнес блогерами. Дробное питание советуют и набирающим массу "качкам" и худеющим людям да и вообще всем подряд. Аргументируется обычно какими-то пространными рассуждениями об ускорении метаболизма. На практике же никакой связи между весом и частотой питания не обнаружено.
3. Фруктовый сок - полезный напиток.
Любой даже свежевыжатый собственноручно приготовленный сок из сладких фруктов содержит ощутимое количество сахара. Сок не содержит клетчатки и потому сахар, содержащийся в нем, усваивается куда быстрее чем из самих фруктов, что приводит к совершенно ненужным скачкам сахара в крови. Количество сахара, содержащегося в промышленных соках, близко к таковому в кока-коле, пепси и прочих газировках, что перечеркивает все полезные свойства таких соков. Поэтому соки рекомендуется потреблять в ограниченных количествах и без дополнительного сахара.
4. Еда без глютена - здоровее.
Людям не страдающим целиакией (непереносимостью глютена) еда без глютена не дает никаких преимуществ. Здоровым людям нет никакого смысла заморачиваться отсутствием или присутствием глютена в своем рационе.
5. СМИ плохого не посоветуют.
СМИ - один из главных источников заблуждений и мифов в области правильного питания. Именно благодаря их советам многие исключают из своего рациона довольно безобидные, а иногда и полезные продукты, при этом продолжая потреблять действительно вредные (им по какой-то причине уделено куда меньше внимания). Последнее что волнует СМИ это ваше здоровье. В погоне за сенсациями они могут всячески дезинформировать, перевирать и выдирать информацию из контекста. И это не значит, что они обязательно неправы. Это значит, что их информацию необходимо проверить, прежде чем что-то предпринимать на основе их советов.
Понравилась статья? Поддержи автора лайком и подпиской!