Большинство методик раннего развития (монтессори, Масару Ибука, "ленивые мамы" и другие) сходятся в важности такого элемента как кухня. Оказывается, что пустить ребенка в мир кулинарии лучше еще до года!
И вот почему:
1. Формирование понимания связи «цель -> усилия -> результат» на наглядном примере (хочу печенье -> смешал ингредиенты, испёк -> получил печенье).
2. Ощущение доверия со стороны взрослых (мне доверяют важную задачу, я большой, значимый).
3. Сенсорная стимуляция и развитие мелкой моторики.
4. Поощрение инициативности и самостоятельности.
5. Приобретение бытовых, математических и других навыков в естественной обстановке.
Так что же способны приготовить младенцы? С чего начать знакомство с кухней?
Дети до 1 года 👶:
1. В этом возрасте очень важен сенсорный компонент пребывания детей на кухне: наблюдение (зрение), осязание, вкус, запах. Не забывайте проговаривать то, что вы делаете на кухне.
2. Чтобы всё это имело результат, ребёнок должен находиться на высоте столешницы (используйте детский стул или переноску).
3. Подходящие занятия: мытьё фруктов, овощей, листьев салата; насыпание сыпучих продуктов, смешивание.
Дети 1-2 года 👧👱♂️- здесь перечень занятий расширяется:
1. Чистка фруктов (например, банана) и нарезание его безопасным ножом 🍌.
2. Замешивание теста руками.
3. Шелушение гороха.
4. Помощь в сервировке стола 🍽.
5. Просьбы достать какой-то ингредиент (который лежит в легком доступе - в нижнем ящике).
6. Насыпание и смешивание ингредиентов ⚖.
7. Чистка и нарезание яйца безопасным ножом 🥚.
8. Наливание воды из кулера (пусть рядом лежит тряпочка, которой можно вытереть пролитое) 🥛.
9. Собирание бутерброда (намазывать на хлеб масло, положить колбасу, сыр...) 🥪