Ингредиенты:
· говядина с ребрышком в середине (двойной бифштекс) - 300 г,
· луковица - 2 шт,
· чеснок - 2 зубчика
· зелень - 1 пучок,
· красное столовое вино - 150 г,
· винный уксус - 2 ст. ложки,
· растит. масло - 5 ст. ложек.
Приготовление:
Смешать вино, уксус, масло, нарезанные лук, чеснок и зелень. Залить маринадом оба куска мяса и оставить в прохладном месте на 10 ч. Слить маринад и дать мясу высохнуть, налипшую зелень удалить. Разогреть гриль, выложить мясо на решетку и жарить 8-10 мин с каждой стороны. Посолить и поперчить. Двойной бифштекс готов.
