Существует масса способов хранить кабачки круглый год в домашних условиях. Но, к сожалению не все они так хороши, как о них рассказывают. Компактный метод хранения, о котором речь пойдет в данной статье, позволит сохранить урожай кабачков в квартире круглый год.
После сбора урожая, большинство огородников задаются вопросом, куда поместить плоды, чтобы они хорошо сохранились. Как правило, большая часть употребляется в свежем виде – приготовление разнообразных блюд.
Вырастить отличный урожай это пол работы, вторая ее часть придумать правильное хранение. Если верно сохранить кабачки, то на протяжении всей зимы сможете употреблять их, получая полезные витамины.
Как хранить
Овощи, имеющие толстую кожуру, отлично будут храниться без предварительной подготовки при комнатной температуре, что нельзя сказать о молодых кабачках. Чтобы молодой плод смог храниться на протяжении долгого времени, необходимо потереть его на крупной терке не очищая от кожуры. На три кабачка используйте около 1 столовой ложки соли.
Выложите потертые кабачки на сито или дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла. Помните, чем больше сока будет удалено, тем вкуснее получатся блюда из таких овощей.
После того как вся жидкость стечет, необходимо расфасовать тертые кабачки по полиэтиленовым пакетам. Далее каждая хозяйка может поступить как ей больше нравится. Некоторые формируют из тертых кабачков шарики, кто-то делает плоские кирпичики, и отправляют в морозилку.
Данный метод имеет массу преимуществ, среди которых:
Длительное хранение урожая;
Экономичное хранение, занимает мало места в морозильной камере;
При необходимости удобно использовать;
Данный метод позволяет сохранить овощи как будто они свежие;
Кабачки не теряют полезные свойства.
Благодаря такому способу хранения, с наступлением зимы можно приготовить множество разнообразных блюд.
Дорогие читатели!Если Вам была полезна данная статья поставьте пожалуйста палец ВВЕРХ и подпишитесь на канал,добавьте в закладки и регулярно заходите для чтения новой полезной информации.До новых встреч!
