Вкусное и сытное блюдо из картофеля и фарша. Порадуйте себя и близких вкусным обедом или ужином. Готовится легко и быстро, получается вкусно и сытно. Начнем...
Продукты:
Фарш 500 грамм
Кабачок - 250 грамм
Сметана - 1 столовая ложка
Манка - 1 столовая ложка
Соль, перец, сушеный лук, свежая петрушка
Картофель - 600 грамм
Яйцо - 1 штука
Мука - 250 грамм
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Соль, прованские травы
Молоко - 1 столовая ложка - для смазки
Фарш можно использовать, абсолютно любой. К фаршу добавить соль, перец, припрвы, зелень, сметану, манку, натертый на мелкой терке кабачок. Все продукты хорошо размешать между собой.
Картофель отварить и размять в пюре. Если отвариваете без соли, то посолите сейчас. Добавить приправы по вкусу. Добавить в тесто яичный белок. В муку добавить разрыхлитель, перемешать. Отправить мучную смесь к картофелю. Замесить тесто.
Удобнее всего формировать рулетики на пищевой пленке. Смазать ее немного растительным маслом. Выложить картофельное тесто, распределить тонким пластом. Сверху распределить мясную начинку. Свернуть в рулет. Разрезать на порционные кусочки.
Выложить рулетики на противень, устеленный пергаментом. Смазать каждый рулетик смесью желтка и молока. Выпекать при 180 градусах 30 минут.
Приятного аппетита! Буду рада видеть ваши лайки и подписки на канал. Всего доброго!
***
Статья подготовлена при использовании материалов канала "Алена Митрофанова" https://www.youtube.com/channel/UCWtnmUD1X9DAI5qukMcYzeQ
