Гастрит — это серьезное заболевание, при котором нужно не заниматься самолечением, а обратиться к врачу. В данной статье мы дадим лишь несколько рекомендаций по правильному питанию при гастрите.
Гастрит — это воспаление стенок желудка, которое вызывает боль, изжогу, а порой — тошноту и рвоту. Страдающие хроническим гастритом часто боятся в очередной раз принимать пищу из-за последующего дискомфорта.
Диета с низким содержанием жиров, клетчатки и простых сахаров облегчает опорожнение желудка и, следовательно, уменьшает выработку кислоты. Поэтому она полезна для уменьшения симптомов гастрита.
Причины развития гастрита
Чаще всего причиной гастрита является бактерия Helicobacter pylori. В развитых странах 50% населения заражены этой бактерией, хотя только у 15% развивается гастрит.
На гастрит влияют и генетическая предрасположенность, и образ жизни:
🔵 Постоянных прием определенных лекарств, в частности, нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП), таких как аспирин или ибупрофен.
🔵 Злоупотребление алкоголем, курение, употребление наркотиков.
🔵 Аутоиммунные расстройства, например, пернициозная анемия.
🔵 Стресс или повышенная тревожность, которые увеличивают выработку желудочной кислоты и вызывают т.н. нервный гастрит.
🔵 Злоупотребление тяжелой или острой пищей
Правильное питание при гастрите
При гастрите необходимо увеличить потребление полезных для желудка продуктов, и исключить те, которые могут его раздражать.
При составлении меню для больных гастритом нужно учитывать следующее:
🔴 Выбирать легкие в переваривании блюда, есть часто, но понемногу, не допускать переполнения желудка.
🔴 Выбирать полезные для желудка продукты: картофель, рис, морковь, тыкву, отварную капусту, яблоки, спелые бананы, оливковое масло.
🔴 Использовать щадящие методы приготовления пищи: варка, приготовление на пару, тушение. Готовить блюда нежной консистенции: пюре, супы. Избегать чрезмерной термической обработки: пережаренных пересушенных продуктов, а также – полусырых.
🔴 Избегайте слишком горячих блюд и напитков.
🔴 Пейте много воды в течение дня.
Пример дневного меню при гастрите
Завтрак
🔸 Нежирное сладкое молоко или йогурт
🔸 Белый хлеб с джемом или бисквитное печенье или два кусочка белого хлеба с ветчиной из индейки
🔸 Столовая ложка нежирного творога
2-й завтрак
🔹 Отварные или тушеные фрукты, персиковый, яблочный или виноградный сок
Обед
🔸 Пюре из кабачка или картофеля, или салат из риса или макарон с нежирной ветчиной и овощами
🔸 Запеченная куриная ножка без кожи, или телятина, или отварной хек
🔸 Спелый банан или персиковый компот, или тыква с изюмом, или творог с сахаром, или заварной крем из обезжиренного молока.
Полдник
🔹 Травяной чай и печенье, или натуральный йогурт с кусочками фруктов
Ужин
🔸 Пюре из зеленой фасоли, моркови и картофеля, или куриный суп с вермишелью
🔸 Куриное филе с картофелем на пару или кусок нежирной свинины, жаренный на гриле, и пюре из моркови, или запеченная рыба, или французский омлет
🔸 Печеное яблоко или спелая груша
Не ограничивайте себя больше, чем это необходимо. Старайтесь придерживаться правильного питания, но учитывайте и личные предпочтения. Питание должно быть вкусным и разнообразным!
Здоровья вам и вашим близким!
Если вам понравилась статья, ставьте лайк 👍🏼 и подписывайтесь на канал!
Читайте также:
Каким должен быть идеальный ужин для полноценного сна
Почему правильное питание и тренировки могут привести к набору веса
Сколько чашек кофе в день не повредят здоровью?