Ингредиенты:
- 1 стакан йогурта
- полстакана молока
- 4 яйца
- полстакана растительного масла
- половина чайной ложки соды
- 1 пакет разрыхлителя
- 2 стакана муки
- 1 столовая ложка майонеза
- 3/4 стакана зелёных и чёрных оливок
- 1 стакан тёртого сыра
- соль
- кунжут, оливки для украшения
- Взбиваем в пену яйца с щепоткой соли
- добавляем йогурт, майонез и растительное масло, продолжаем хорошенько взбивать
- кладем муку, соду и разрыхлитель
- взбиваем ещё 3-4 минуты
- кладем сыр и перемешиваем
- в последнюю очередь добавляем мелко нарезанные оливки, хорошенько перемешиваем ложкой
- форму для кекса смазываем маслом и посыпаем мукой
- выливаем тесто
- сверху посыпаем кунжутом и оливками, можете использовать также тыквенные или подсолнечные семечки, некоторые турецкие хозяйки добавляют грецкий орех
- ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку
- проверяем на готовность зубочисткой
Вместо обычного твёрдого сыра можете использовать белый солёный сыр, типа брынзы тоже будет неплохо. Также в кекс можете добавить 1 сладкий красный перец.
Приятного аппетита! Afiyet olsun! ❤️
