Вроде бы всем знакомый суп с фрикадельками, но с такой подачей, он кажется совершенно другим. Особенно будут в восторге от такого супа малыши, да и взрослые от тарелки такого супа не откажутся!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Вода -2-2,5л.
Картофель -3шт.
Луковица -1шт.
Морковь -1шт.
Соль -1ч.л.
Лавровый лист -2 шт.
Зелень – по вкусу
Растительное масло -3-4ст.л.
Для фрикаделек:
Фарш – 300 гр.
Чеснок -2-3зуб.
Соль -1/3ч.л.
Спагетти -50гр.
Черный перец -по вкусу
Паприка – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Большую луковицу разрежем кубиками, 1 морковь натрем на крупной терке. 3 средних картофеля нарежем как Вам больше нравится, я люблю соломкой.
В кастрюлю наливаем воду 2 литра кладем картофель и оставляем варить, пока картофель закипает. Приготовим за жарку. На сковороду наливаем растительное масло 3-4и ст.л. кладем лук и морковь. Обжарим до мягкости 2-3 минуты на среднем огне.
И Сразу добавляем к картофелю. Кладем лавровый лист, 1 ч.л. соли и оставляем варится овощи.
За это время приготовим фрикадельки. Отмерим 300 грамм фарша, добавляем 1/3 ч.л. соли, черный и сладкий красный перец измельчим 2-3 зубчика чеснока при помощи пресса для чеснока. Все перемешиваем. Берем примерно 50 грамм спагетти и разделим их на 3 части.
Чайной ложкой берем фарш формируем колобочек. Теперь в колобочек и накалываем их со всех сторон произвольно наломанными спагетти. Получаются вот такие фрикадельки осьминожки.
Опускаем к овощам и готовим до готовности супа еще 10 минут. Посыпаем зеленью.
Подпишитесь на мой канал Готовим с Калниной Натальей
Если Вам понравился рецепт - поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня 😘 😘 😘
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.Приятного аппетита!
