Попробуйте и вы эту безумно аппетитную запеканочку из картофеля и кабачков. Удивите свой желудок!
Нарезаем кабачок и картофель мелкими кубиками. Затем бросаем в кипяченную воду, солим и варим около 15 минут.
По истечению времени следует наш отвар растолочь в пюре. Затем добавить орегано, мелко нарезанный чеснок, еще немного посолить и поперчить. После, бросить 2 яйца и тертый на крупной терке сыр.
Перемешиваем все и выкладываем в смазанную сливочным маслом форму. Ставим в духовку при температуре 200 градусов и выпекаем 25 минут. Для более красивого визуального оформления, посыпаем сверху нашу запеканочку оставшимся тертым сыром, и добавляем немного зелени.
Для приготовления нам понадобятся такие ингредиенты:
Кабачок — 1 кг Картофель — 400 г Сыр твердый — 200 г Чеснок — 1 зуб. Яйцо куриное — 2 шт Орегано — по вкусу Перец черный — по вкусу Соль — по вкусу
