Для приготовления слойки нам потребуется: слоёное тесто(бездрожжевое)-500 г, яйцо-1 шт, персики-2 шт, черешня-200 г, сахар-4 ст.л, крахмал-2 ч.л.
Черешню вымыть, очистить от косточек. Персики вымыть, разделить пополам, удалить косточки, снять кожуру, нарезать маленькими кубиками, соединить с черешней, добавить сахар, крахмал, перемешать. Яйцо взбить венчиком. Каждый кусок теста раскатать в пласт толщиной 3 мм, разделить на 6 равных частей, каждую часть смазать яйцом. На одну половину каждого прямоугольника выложить фруктово-ягодную начинку, на второй части сделать 3 надреза. Края заготовки смазать водой, аккуратно защипать, выложить на устланный пергаментом противень. Стойки смазать оставшимся яйцом, отправить в нагретую до 200° духовку на 20 минут.
Подписывайтесь на мой канал и ставьте лайки!
