Томатный пирог с мясом и картофелем

Очень интересная структура теста и цвет у такого пирога. Тесто постное, в нем нету сливочного масла и яиц. Пирог получается очень вкусный! Много сочной начинки и мало теста. Всем советую его приготовить!

Ингредиенты для «Томатный пирог с мясом и картофелем»:

Тесто

• Мука пшеничная / Мука — 400 г
• Вода — 180 мл
• Масло растительное — 100 мл
• Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.

Начинка

• Филе куриное (350 г) — 1 шт
• Картофель — 3 шт
• Лук репчатый (Крупный) — 1 шт
• Укроп — по вкусу
• Масло сливочное — 50 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Рецепт «Томатный пирог с мясом и картофелем»:

В миске соединить воду с томатной пастой, хорошо перемешать. Затем добавить растительное масло и соль.

Добавить муку и разрыхлитель. Замесить мягкое тесто. Накрыть тесто плёнкой и поставить в холодильник на время, пока готовим начинку.

Приготовим начинку. Филе разрезать на кусочки примерно 1 см.
Картофель нарезать мелкими кусочками. Лук также нарезать очень мелко.
По желанию в начинку можно добавить измельчённый укроп. Все перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

Тесто разделить на 2 равных части. Каждую часть тонко раскатать под размер формы или противня. У меня форма диаметром 28 см.

Выложить тесто в застеленную пергаментом форму.

На тесто выложить начинку. Сверху начинки положить нарезанное сливочное масло.

Накрыть тестом. Хорошо защипнуть края. В центре пирога сделать углубление. Выпекать при температуре 180 градусов примерно 45 минут до готовности.

Смотреть отзывы приготовивших на сайте >>>

Понравился рецепт? Ставьте лайк и присоединяйтесь к нашему каналу!