Яблочный крамбл
- яблоки - 3 шт;
- овсяные хлопья - 8 ст.л.;
- изюм 3 ст.л;
- корица - 1 ч.л.;
- мед - 2 ст.л.;
- растительное масло - 2 ст.л.
Очистить яблоки и натереть на крупной терке. Смешать с изюмом и корицей. Смазать форму для запекания маслом и выложить смесь. Мед, хлопья и масло смешать и выложить сверху. Выпекать 20 мин при 180 градусах.
Шоколадный кекс в кружке
-овсяная или рисовая мука - 4 ст.л.;
- яйцо - 1 шт;
- молоко - 5 ст.л.;
- какао - 1 ст.л.;
- разрыхлитель - 0,5 ч.л.
- подсластитель по вкусу.
Все тщательно смешать и отправить в микроволновку на 2 минуты.
Яичница в хлебе
- хлеб (цельнозерновой, ржаной, черный);
- яйца;
- сыр;
- помидоры;
- соль, специи по вкусу.
Из хлеба вынуть мякоть. Смазать сковороду немного маслом и обжарить хлеб с одной стороны. Перевернуть и в окошко разбить яйцо, посолить, посыпать любимыми специями. Накрыть крышкой и жарить на медленном огне до готовности. Сверху посыпать сыром. Подавать с зеленью и помидорами.
Панкейки
- кефир - 100 мл;
- яйцо - 1 шт;
- мука любая - 100 гр;
- подсластитель по вкусу;
- разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Взбить яйцо, добавить кефир и взбить еще раз. Добавить остальные ингредиенты, все смешать. Выпекать на антипригарной сковороде на среднем огне с двух сторон до готовности. Подавать с ягодами, сметаной.
Сырники
- творог - 200 гр;
- яйцо - 1 шт;
- рисовая мука - 40 гр + для обвалки
- сахзам по вкусу
- ягоды
Смешать все ингредиенты (кроме ягод). Сформировать сырники, внутрь поместить ягодку. Обжарить под крышкой на а/п сковороде без масла. По 5 мин с каждой стороны.
Ленивые вареники
- творог - 200 гр;
- яйцо - 1 шт;
- мука (рисовая, овсяная) - 3 ст.л + для обваливания
- щепотка соли
- сахзам по вкусу.
Смешать все ингредиенты. На доску посыпаем немного муки, катаем из теста колбаску. Обваливаем в муке и разрезаем на кусочки около 1 см. Кидаем в кипящую воду, варим 5 минут после всплытия. Вынимаем, шумовкой.
