Наконец то вырвались в лес. Ехали целенаправленно так как должна была уже подрасти черемша. И действительно потратив около часа времени набрали изрядное количество черемши.
На выходе из леса нарвались на молодую крапиву ( сразу вспомнились бабушкин зелёный борщ с крапивой, тыквенная каша и т.д.)
Не удержались. нарвали немного крапивы. Дома возиться с борщом не захотела, сделала салат.
Для салата потребуется:
черемша 1 пучок
крапива 1пучок
яйцо варёное 2-3шт
огурец 1шт
соль, сметана
Зелень нарезать, крапиву предварительно ошпарить. Добавить яйца и огурец . Заправляю сметаной.
Ну а черемши было много и надо было её утилизировать. Угостили соседей, а остальное перекрутили на мясорубке вместе с солёным салом. Разложили в пластиковые контейнеры и в морозилку. Зимой будут витамины.
С хлебушком вкусно, рекомендую!
Благодарю за прочтение, не забывайте ставить лайк и подписываться на канал.
