Кабачки - 3 шт
Баклажаны - 3 шт
Болгарский перец - 3 шт
Зелень
Листья салата
Чеснок - 3 зубчика ( желанию)
Соль
Овощи помыть,просушить
Кабачки и баклажаны нарезать пластинами вдоль.
Прожарить пластины кабачка и баклажаны на гриле.
Болгарский перец обжарить на гриле,очистить от кожуры и плодоножки.
Разрезать перец вдоль на дольки.
Положить пластину кабачка на нее пластину баклажана и дольку болгарского перца.
Слегка посолить и свернуть рулетик.
В рулетики завернуть все овощи. Уложить на листья салата.
Можно посыпать измельченным чесноком .
