В новой пекарне-кондитерской 1/38 Streets Bakery, открывшейся на углу Лиговского проспекта и улицы Некрасова, гости узнают, какой по-настоящему качественный и вкусный хлеб.
Кафе нового формата продолжает традиции петербургского хлебопекарного дела: именно здесь в 60-х годах прошлого столетия находилась булочная, в которую спешили со всех районов города за легендарными пирожными со взбитыми сливками.
Новое «хлебное место» на Некрасова, 1 имеет все шансы войти в новейшую гастрономическую историю Петербурга. Идеологи и создатели проекта — управляющая Александра Балмасова и шеф-кондитер Николай Сиденко — подошли к своей задаче со всей ответственностью и, более того, с душой. В основе концепции кафе лежит любовь к хлебу и людям. Именно поэтому для изготовления хлеба рестораторы кропотливо выбирали ингредиенты.
Результаты поисков идеальных компонентов привели к тому, что на прилавке кафе появились хлеб, пирожные, печенье из итальянской муки, приготовленные с использованием сливочного масла высшего качества и натуральных сливок. В основе хлебных изделий — французской булки, тартина, ржаного и солодового хлебов, багета — живая закваска, в которой содержится меньше диких дождей и больше молочнокислых бактерий. Эти показатели делают продукт не только в разы вкуснее, но и полезнее.
Во втором зале 1/38 Streets Bakery гостей ждет новая порция гастрономических удовольствий. Стильный бар в стиле лофт — хороший вариант для вечерних встреч с друзьями за бокалом любимого коктейля. За создание барной карты отвечает шеф-бармен Александра Калужа. Особое внимание стоит обратить на авторские коктейли Onion Bloody Mary, в основе которого неожиданное сочетание текилы с жареным луком, а также освежающий French 75.
В ближайшее время в кафе-баре 1/38 Streets Bakery запускает меню ранних завтраков с сырниками, блинчиками и яйцами Бенедикт. В обеденный перерыв гостям предложат фирменный луковый суп и несколько видов паст ручной работы. В конце дня посетителей ждёт скидка на всю продукцию пекарни: с 19.00 до 21.00 хлеб и пирожные можно приобрести со скидкой 50%.
Подробнее наши статьи читайте на сайте Allcafe.ru.
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!
