Что такое белок? Проще говоря, это цепочки, состоящие из звеньев. Звенья называются аминокислотами. Аминокислотная цепь в каждых продуктах разная. И что очень важно, наш организм не запасается, аминокислотами в отличие от жировой ткани. Соответственно можно уверенно сказать, что их количество нужно пополнять каждый день.
Как это работает?
Получая белок из пищи, он распадается на аминокислоты в организме. Далее организм из этих аминокислот сам собирает необходимый ему вид белка.
Нормой употребления белка считается 2 гр. на 1 кг. веса человека (при физических нагрузках) и 1-1,5 гр. на 1 кг. веса (при умеренных или отсутствии физической нагрузки).
Многие спортсмены исходя из каких-то убеждений стараются есть по 3-4 гр. белка на 1 кг. веса. Но не все понимают что избыток не очень положительно сказывается на работе почек.
Для чего нужен белок организму?
1. Белок помогает крови сворачиваться
2. Белок помогает строить и восстанавливать мышцы
3. Белок ускоряет обмен веществ
4. Белки + углеводы снижают выработку инсулина и замедляют процесс усвоения углеводов
Итак, подведём вывод. Белок жизненно необходим для поддержания организма в здоровом состоянии, если не злоупотреблять им. Белок ускоряет обменные процессы и положительно влияет на свертываемость крови.
Кушайте белковую пищу каждый день и будьте здоровы)