В апреле я опубликовал 16 рецензий. Оценки распределились так:
- Vаниль (Новиков) - 2.1
- Casting Cafe - 2.2
- Sirena (Новиков) - 2.5
- Хинкальная на Пресне - 2.8
- Bottarga (Новиков) - 2.8
- City Voice - 3
- Паб Ло Пикассо - 3
- Gibling - 3.2
- Drinks @ Dinners (Ивлев) - 3.4
- Thai Pattara Center - 3.8
- Дружба на Новослободской - 3.8
- Тан - 3.8
- The Y - 4
- Sapiens Est - 4.2
- Salon (Новиков) - 4.8
- Magura (Новиков и Баллис) - 5
Если у ресторана средний балл четверка и выше - это те рестораны, которые я рекомендую к посещению. Как вычисляются оценки? В апреле это были четыре ресторана (для наглядности я напомнил по паре блюд из каждого заведения):
- The Y авторская кухня / М.Пироговская 8 ⭐️⭐️⭐️⭐️
В The Y ощущаются молодость, смелость, энтузиазм и амбиции, а еще юношеская наивность и желание ухватиться за все сразу. Очевидно, что создатели проекта попытались сделать продукт, который мог бы понравиться всем и каждому, а это, увы, чревато тем, что силы и ресурсы распыляются, внимание рассеивается, теряется фокус.
________________
- Sapiens Est фьюжн и Азия / Пушечная 4 ⭐️⭐️⭐️⭐️
Несмотря на мелкие недочеты и перебор с отдельными ингредиентами, Sapiens Est имеет все шансы на светлое будущее. Главное – удерживать уровень качества и не сбавлять обороты, а то центр – район тяжелый, ошибок не прощает.
________________
- Salon европейская кухня / Кутузовский 12 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Оценив обе версии Salon, я могу с уверенностью сказать, что, несмотря на всю вкусность творений месье Давида Эммерле, сочетание «советской профессорской квартиры» и советской еды работает гораздо лучше, нежели французская тема, притом «салонная» кухня и ее «художественный» руководитель Владимир Богожавец выдают качественные и вкусные блюда, которые не только вызывают чувство ностальгии, но и манят зайти вновь.
________________
- Magura Азия / Пресненская наб. 10 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Рецепт: берем одну порцию кулинарного таланта Глена Баллиса, стакан организационного гения господина Новикова, столовую ложку паназиатского фьюжена от первого Cutfish, щепотку авокадной сущности из Avocado Queen, две чайные ложки качества Lucky Izakaya Bar, перемешиваем, укладываем ровным слоем на противень интерьера Crabber, отправляем в духовку Москва-Сити и получаем добротное аппетитное ресторанное изделие Magura Asian Bistro.
________________
Таким образом, на звание ресторана месяца был единственный кандидат - Magura Asian Bistro. С чем их и поздравляю!
Magura Asian Bistro - ресторан апреля
- Читайте также про ресторан января, февраля и марта
