Здравствуйте,сейчас я вам расскажу как приготовить салат с копчёной свининой.Для приготовления салата нам потребуются яблоки-2шт,копчёная свинина-250г,морковь-1шт,капуста 1/2 качана,изюм по вкусу,грецкий орех для подачи.
Для заправки:сметана или растительное масло-40мл,зерновая горчица-10г,яблочный уксус-20мл,оливковое масло-30мл,смесь перцев и соль-по щепотке.
Теперь нам надо помыть,обсушить и очистить овощи.Как можно тоньше нашинковать капусту и морковь.Сложить в небольшой салатник.С яблок снять кожуру,удалить сердцевину,натереть на крупной тёрке,или мелко нарезать,выложить к капусте и моркови.Распарить изюм в течение 10минут,в горячей воде,промыть,обсушить.Добавить к основной массе вместе с нарезанной кубиками свининой.Для соуса соединить сметану с зерновой горчицей,уксусом,маслом,при править солью и смесью перцев и аккуратно перемешать.Полученным соусом заправить салат,хорошо перемешать.Чтобы все ингредиенты пропитались,оставить блюдо на 20минут.Подавать,украсив половинкой грецкого ореха.
