Цветная капуста с Пармезаном
Приготовление займёт всего 35 МИН
Ингредиенты 8 Порции 4
Ингредиенты:
2 качана цветков цветной капусты
3 столовые ложки оливкового масла
1/4 чайная ложка соли
1/4 чайная ложка черного перца
1/8 чайная ложка красного перца
1/2 чашка измельченный сыр Пармезан
1 чайная ложка тертой лимонной цедры
Можно добавить измельчённую свежую петрушку, при желании.
Способ приготовления
1. Разогрейте духовку да 200 °с.
2.В большой миске смешать цветную капусту, оливковое масло, соль, черный и красный перец; перемешать. Выкладываем на противень.
3 .Обжарить 20-25 минут, периодически помешивая, пока цветная капуста не станет нежной и золотисто-коричневой.
Вынуть из духовки, добавить сыр Пармезан и лимонную цедру. Украсить мелко нарезанной петрушкой.
Совет от экспертов:
Убедитесь, что цветки цветной капусты имеют одинаковые размеры для однородного приготовления.
Для приятного хруста, сверху добавьте нарубленный соленый миндаль или кешью перед подачей.
