Отдавая предпочтение протеиновому батончику в качестве перекуса, на подсознании срабатывают схемы: «Спортивное питание = здоровье+стройность», «Белок = пользы для организма+не способствует набору веса».
В реальности, чтобы эти схемы работали, необходимо очень тщательно подходить к выбору батончиков. В первую очередь изучить состав, а не покупать первый попавшийся с надписями «Fitness» и т.п. И определить приоритеты и цель, с которой вы собираетесь употреблять данный продукт. Ведь батончики при 1) цикле жиросжигания, 2)при наборе сухой массы/на сушке, 3)для наращивания мышц — должны иметь разное соотношение белков и углеводов.
НА ЧТО ЖЕ НУЖНО ОБРАЩАТЬ ВНИМАНИЕ, ЧТОБЫ ВЫБРАТЬ ХОРОШИЕ ПРОТЕИНОВЫЕ БАТОНЧИКИ, ОТВЕЧАЮЩИЙ ВАШИМ ПОТРЕБНОСТЯМ?
ИСТОЧНИК БЕЛКА
Это один из основных критериев, влияющих на качество. Поэтому старайтесь избегать батончиков на основе соевого белка. Так как он имеет малое количество незаменимых аминокислот в своем составе. Отдавайте предпочтение тем, основа которых сывороточный протеин.
КОЛИЧЕСТВО БЕЛКА
Далеко не все протеиновые батончики являются высокобелковыми. А, как известно, при наборе сухой массы/на сушке это важный нюанс. Обращайте внимание на содержание белка в батончике конкретной фирмы при покупке. От 20 грамм и выше — хороший показатель.
СООТНОШЕНИЕ БЕЛКОВ/УГЛЕВОДОВ
Если у вас цикл жиросжигания или сушка, отдавайте предпочтение батончикам, в которых соотношение белков и углеводов соответствует 2:1. Причём содержание углеводов в идеале не должно превышать 30 грамм на 100 грамм продукта. Если же вы в процессе набора массы, допустимыми будут соотношения 1:1 или 1:2.
КАЧЕСТВО УГЛЕВОДОВ
Не только на количество, но и на качество углеводов, содержащихся в батончике нужно обращать внимание. К примеру, большинство производителей не добавляют в свои продукты сахар. Но если он указан в составе, подумайте, возможно стоит обратить внимание на другой продукт.
Более безопасными сахарозаменителями являются эритрит, экстракт стевии и архат. Пользы они особой не несут, но и доказанного вреда нет. Так что остановите свое внимание именно на этих компонентах в составе.
Если у вас проблемы с желудочно кишечным трактом, с осторожностью отнеситесь к батончикам, где в качестве подсластителя используют сорбит и мальтит. Они имеют слабительный эффект.
И помните!!! Протеиновый батончик не может выступать как замена полноценного приёма пищи и быть основным источником белка, поступающего в организм.
