КБЖУ на 100 грамм блюда:
Б - 11 г; Ж - 12 г; У - 10 г; 185 Ккал
Ингредиенты:
- куриный фарш - 430 г;
- сыр - 70 г;
- морковь - 110 г;
- репчатый лук - 80 г;
- чеснок - 8 г;
- соус терияки - 20 мл;
- соевый соус - 30 мл;
- соль по вкусу;
- паприка по вкусу;
- панировочные сухари - 70 г;
- растительное масло для жарки.
Для подачи:
- гречневая каша по вкусу;
- огурцы по вкусу;
- томатный соус по вкусу.
Способ приготовления:
Подготавливаем ингредиенты
Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Подготавливаем лук
Лук промываем, очищаем от шелухи и натираем на средней терке.
Подготавливаем морковь
Морковь хорошо промываем, чистим и натираем на терке.
Подготавливаем чеснок
Чеснок промываем, очищаем от шелухи и натираем на мелкой терке.
Подготавливаем сыр
Сыр натираем на средней терке.
Обжариваем лук
Лук обжариваем до легкой золотистости на "среднем" огне в течение 1 - 2 минуты.
Обжариваем чеснок
Чеснок добавляем в сковородку к луку, перемешиваем и обжариваем не более 1 минуты.
Обжариваем морковь
Добавляем в сковородку морковь и обжариваем ещё около 1 - 2 минуты, постоянно помешивая.
Подготавливаем фарш
Фарш выкладываем в глубокую миску.
Смешиваем фарш и поджарку
К куриному фаршу добавляем овощную поджарку.
Добавляем тёртый сыр
Добавляем тёртый сыр в миску.
Перемешиваем
Перемешиваем все ингредиенты до однородности.
Добавляем соус терияки
К фаршу добавляем соус терияки.
Добавляем специи
Добавляем соль, черный перец и паприку.
Тщательно перемешиваем
Перемешиваем фарш.
Подготавливаем панировочные сухари
Панировочные сухари высыпаем в блюдце.
Формируем котлеты
Формируем котлеты дозируя фарш ложкой.
Обваливаем котлеты в сухарях
Обваливаем сформированные котлеты в панировочных сухарях с двух сторон.
Делаем котлетки
Формируем и обваливаем в панировочных сухарях весь фарш, у меня получилось 9 котлет среднего размера.
Обжариваем котлеты
Обжариваем котлеты на растительном или сливочном масле с двух сторон на "среднем" огне до готовности.
Подаем к столу
Подаем с гарниром из круп или овощей и соусом.
Приятного аппетита
Пошаговый рецепт с фотографиями: Домашние куриные котлеты
