Ингредиенты:
- Куриное филе - 500-600 г;
- Сыр твердый - 100 г;
- Сметана - 3 ст. л.;
- Яйцо - 1 шт.;
- Чеснок - 2-3 зубка;
- Крахмал картофельный - 3 ст. л. (без верха);
- Соль - по вкусу;
- Перец черный молотый - по вкусу;
- Масло растительное - для жарки.
Способ приготовления:
Куриное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать мелкими кусочками. Не хотите резать - можно пропустить филе через мясорубку с очень крупной решеткой (0,5 см).
Сыр натереть на терке и смешать с яйцом, сметаной, солью и перцем. Добавить куриное филе, крахмал, продавленный чеснок. Все перемешать до однородности. На полчаса поставить массу в холодильник.
Разогреть на сковороде масло и выкладывать подготовленную массу на сковороду столовой ложкой. Жарить куриные котлетки с двух сторон до румяности. Лишнее масло можно убрать с котлет, выкладывая их на бумажное полотенце. Очень вкусно с рисовой кашей. Приятного аппетита!
Ещё больше рецептов куриных котлет можно найти на сайте bystryerecepty.ru.
