Сегодня я представляю Вам рецепт творожного пирога а-ля "чизкейк". Фантастический состав ингредиентов принесет только пользу и не навредит фигуре. Как Вы видите из названия статьи, в рецепте совсем нет сахара, в данном случае сладость мне дают финики и бананы. Десерт получается нежным и питательным.
Итак, готовим ингредиенты на форму диаметром 14 сантиметров:
- овсяная мука 200 гр.
- творог зернистый ( у меня 9% жирности) 300 гр.
- яйца 2 шт.
- кефир 100 мл.
- крахмал кукурузный 1 ст. ложка
- мак 1 ст. ложка
- банан крупный 1 шт. в начинку
- финики 5-6 шт. в тесто
Готовим тесто. В чаше блендера измельчаем финики, взбиваем вместе с одним яйцом.
Выливаем получившуюся массу в глубокую емкость. Добавляем кефир и овсяную муку. Вымешиваем тесто. Оно должно быть достаточно тугим и эластичным.
Накрываем и убираем в холодильник.
А пока занимаемся начинкой. Опять обращаемся к блендеру. Взбиваем одно яйцо.
Добавляем крахмал, творог и банан. Измельчаем. Должна получится нежная однородная масса. Обязательно пробуем, если начинка покажется Вам недостаточно сладкой, добавьте по вкусу сахар. Мне достаточно сладости одного банана.
В последнюю очередь добавляем мак и хорошо перемешиваем.
Собираем пирог. Достаем тесто из холодильника, укладываем его в форму растягивая руками, вот так:
Выкладываем начинку. У меня края теста получились высокими, я слегка их подвернула.
Выпекаем в духовке 30 минут на 180 градусах. Затем даем остыть и убираем в холодильник на пару часов. Готово! Изумительный, нежный вкус не даст шансов пирогу дожить до утра!
Приятного аппетита!
Буду рада Вашим комментариям.Понравилась статья- подписывайтесь на канал!
Другие мои рецепты:
Овсяное печенье, съедается мгновенно и не откладывается в бока!
Печем полезный хлеб дома, и Вы забудете про покупной!
Нежнейший шоколадный тортик. Всего 1 ложка сахара в составе.
