Как многие уже заметили, чаще всего, я готовлю из того что есть дома🙇 Ну т.е. если нет к примеру яиц, я вряд-ли пойду за ними в магазин, скорее заменю чем то другим, или найду рецепт без них!
Так возник манник, который думает что он шарлотка, для которого мне потребовалось:
- 1 стакан манки
- 1 стакан кефира
- 0,5 стакана муки (у меня кукурузная)
- 1 стакан сахара
- 1 яйцо
- 1 яблоко
- 0,5 ч.ложки соды
Начинаем волшебство!🍭
В кефир добавляем манку и муку, перемешиваем и даём немного постоять (5-10-15 мин, кто сколько готов ждать:)), манка набухает.
Добавляем соду, перемешиваем (кефир гасит соду).
Дальше яйцо и сахар. Все перемешиваем, можно взбить миксером/венчиком/просто перемешать ложкой 🥄 Как вам больше хочется!
Яблоко нарезаем кусочками. Далее тоже как душе угодно🙌, можно все выложить в тесто, можно положить на дно формы, или наоборот высыпать сверху.
Я выпекала манник в мультиварке. Смазала форму маслом, на дно выложила часть яблок, сверху посыпала корицей и немного кунжутом.
Вылила тесто поверх яблок, на него оставшееся яблоко и снова немного присыпала корицей.
Вы же наверное знаете, что яблоки и корица будто созданы друг для друга!
Выпекала на режиме выпечка, 40 мин. Ставьте на 40, но обязательно проверьте в конце, возможно вам понадобится больше времени.
Мультиварка греет только снизу и сбоку, поэтому верхушка выпечки остаётся бледной.
Когда убедились что пирог пропекся, можно доставать. Для этого, на форму мультиварки кладём плоскую тарелку и держа за края и тарелку и форму, как бы совместив их, переворачиваем форму на тарелку, манник легко выходит.
Вкусно, просто, быстро!😉
Это вторая версия манника, первый был апельсиновый 🍊 и вряд-ли на этом я смогу остановиться 😉
