Как красить яйца натуральными красителями

Натуральные красители подарят пасхальным яйцам причудливый узор и природные цвета. А искать их будем в овощнице и коробке со специями!

Натуральные красители яиц: шафран, свекла, синяя капуста, куркума, луковая шелуха, шпинат, кофе

Общий принцип для всех природных красителей один: вареные яйца опускаем в раствор из воды, красителя и пары ложек столового уксуса минимум на полчаса.

Исключение – окрашивание в луковой шелухе, для этого способа используем сырые яйца.

Красим яйца луковой шелухой

Коричнево-бордовый цвет получится, если красить яйца золотистой и фиолетовой луковой шелухой.

Нужно:

• небольшой пакет луковой шелухи;
• 4 стакана воды;
• 2 ст. л. столового уксуса 9-проц. (можно и без него);
• 4-6 куриных и/или 10 перепелиных яиц.

Шелуху сложите в кастрюлю, залейте водой, добавьте уксус и поставьте на огонь. Варите на среднем огне 12-14 минут после закипания. Затем ложкой положите в кастрюлю яйца. Варите минут 7-8, затем огонь выключите и оставьте яйца, пока вода не остынет.

Яйца, крашенные в луковой шелухе, получаются невероятно красивыми.

Яйца можно сделать не просто бордово-коричневыми, но и украсить их рисунками. Красивый рисунок даст петрушка и рукола, а для того, чтобы травка держалась на яйца, ее фиксируют при помощи марли или чулка.

Зафиксируйте листочек травы на яйце и отправьте его в чулочек, затем свяжите у кончика и положите следующее яйцо с веточкой.

Варим яйца в чулках в воде с луковой шелухой 8-10 минут, затем оставляем до остывания. Выбираем из воды, очищаем и готово!

Яйца оберните обычными нитками для шитья.

Еще один верный способ получить рисунок на яйцах – обернуть их ниткой для шитья. Можно под нитку прикрепить веточки травы, а еще дополнительно в кастрюлю с луковой шелухой и яйцами (и в чулки) перед варкой насыпать риса.

Как красить яйца шпинатом

Удобно для окрашивания яиц использовать замороженный шпинат.

Нежно-зеленые весенние яйца получатся, если красить их шпинатом! Выбирайте только белые яйца.

Понадобится: 1/2 л воды, 4 яйца, 150 г шпината (свежего или замороженного).

Белые яйца отварите вкрутую. Приготовьте отвар: шпинат залейте водой и прокипятите 3 минуты. Горячие яйца опустите в готовый отвар и оставьте на 6 часов.

Яйца, крашенные свеклой

Свекла подарит яйцам розовый цвет.

Понадобится: свекла, 4-5 вареных белых яиц, 40 мл уксуса столового 9-проц., 2 стакана воды.

Свеклу очистите, натрите на терке сразу в кастрюлю. Залейте водой. Поставьте на огонь и варите после закипания под крышкой 20 минут.

Отвар процедите в миску, опустите в него вареные яйца и оставьте минимум на полчаса. Чем дольше яйца пролежат в отваре, тем интенсивнее у них будет цвет.

Как красить перепелиные яйца петрушкой, свеклой и куркумой

Перепелиные крашенки очень эффектно смотрятся на столе.

Перепелиные яйца красим так же, как куриные. Сначала отварите яйца до готовности, хватит 5 минут. Приготовьте 3 столовые ложки куркумы, большой пучок петрушки или шпината, среднюю свеклу и 3 ложки уксуса 9-процентного.

Петрушку измельчите в блендере, добавьте стакан воды и ложку уксуса, варите в сотейнике в течение 1-2 минут.

Свеклу натрите на терке, залейте стаканом холодной воды и добавьте ложку уксуса.

Ложку куркумы залейте кипятком, остудите и также добавьте ложку уксуса.

В каждую емкость с приготовленным раствором опустите по несколько вареных яиц и оставьте минимум на час. Готово!

Яркой Пасхи!