У вас нет страха набрать лишние килограммы в праздники? Нет страха, что при обилии пасок, куличей, выпечки вы не удержитесь? У меня уже второй год этого страха нет. А все потому, что я тщательно составляю праздничное меню и все беру в свои руки. С удовольствием делюсь проверенными рецептами.
Творожная пасха "Светлая"
Каллорийность КБЖУ 107ккал/10,5/5,6/3,2
Покупаем продукты с умом:
Сметана 10% 200 г
Творог 1,8% 200 г
Ряженка 100 г
Фит парад по вкусу, я кладу 2 шт
Ванилин 5 г
Курага 50 г
Кокосовая стружка 20 г
Готовим с настроением:
1.Заварить в кипятке курагу и измельчить в блендере
2.Смешать все ингредиенты и взбить в блендере
3 .Пищевой плёнкой застилить форму. Выложить в неё смесь и поставить в холодильник на 12 часов.
4.Вынуть из формы и посыпать кокосовой стружкой.
ПП кулич "Правильный"
Каллорийность 255 ккал/7/8/38
Покупаем правильные продукты:
1 яйцо
20 г сметаны
Сахарозаменитель 2 шт.
125 г молока
25 г сливочного масла
100 г рисовой муки
20 г цельнозерновой муки
20 г кукурузного крахмала
(смесь муки можно заменить на овсяную)
5 г разрыхлителя
30 г орехи/цукаты
Готовим с радостью:
1.Взбить яйцо с сахзамом до пены.
2.Добавить сметану, тёплое молоко, растопленное масло и перемешать.
3.В отдельной миске соединить все виды муки, разрыхлитель, крахмал, щепотку соли.
4.Смешать все сухие ингредиенты с жидкими. Дать постоять тесту 10 минут. Консистенция должна быть как у густой сметаны.
5.Наполнить форму тестом и выпекать в духовке 40 мин. при 180 гр. Готовность можно проверить зубочисткой.
6.Глазурь делаем из шоколадной пасты Бомбар. Это просто бомба.
Позже поделюсь с вами рецептом вкусных конфет. Ничуть не хуже конфет "Родные просторы", а даже лучше. Но это совсем другая история и я ею обязательно с вами поделюсь на свой день рождения.
