Манго с арахисовым крамблом

Название произошло от английского слова (крамбл означает крошку.) Изначально крамблом назывался английский десерт с яблоками и с песочной крошкой. Подавали его теплым с различными соусами или мороженым. Быстрый и необычный рецепт, который я подрезал из BBQ книжки. Можно готовить в гриле с крышкой, а можно дома с использованием духовки и сковородки.

Ингредиенты для «Манго с арахисовым крамблом»:

• Манго (Я взял для разнообразия два разных сорта) — 2 шт
• Арахис (Желательно несоленый) — 60 г
• Мука пшеничная / Мука — 60 г
• Мед (По вкусу. Нужен жидкий) — 80 г
• Масло сливочное (Размягченное) — 50 г
• Сахар коричневый (С белым тоже вполне) — 60 г
• Масло подсолнечное (Немного для жарки) — 1 ст. л.

Время приготовления: 12 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Манго с арахисовым крамблом»:

Крупно измельчаем арахис в мини комбайне или в ступке или молотком.
В миске перемешиваем измельченный арахис, сливочное масло, муку и сахар. Кладем на противень и в духовку на 15-20 минут при 180 градусах.
Достаем, пусть слегка остынет.

Берем два манго.

Чистим и разрезаем каждый на две половинки аккуратно обходя косточку ножом. Косточку с небольшим количеством мякоти на ней отдайте детям, второй половине, себе (выберите нужное). Нарежьте манго решеткой с плоской стороны (не насквозь).

Разогрейте сковородку до температуры выше среднего и смажьте подсолнечным маслом. Обжарьте манго со стороны среза (нарезанной решетки) 5-6 минут.

Переверните, полейте мякоть медом, чуть убавьте огонь и готовьте еще 5-6 минут.

Положите на каждую тарелку половинки манго, посыпьте арахисовым крамблом (как вам больше нравится рядом или сверху).
Слушайте какие мы молодцы и наслаждайтесь вкусным и необычным десертом :)

Обсудить рецепт >>>

Понравился рецепт? Ставьте лайк и присоединяйтесь к нашему каналу!