Плюс этого рецепта в том, что его очень просто готовить и получается он у всех без исключения. Идеальный вариант, когда "гости уже на пороге". Ведь на приготовление "от и до" времени уйдет не больше часа.
Состав:
мука - 300 г;
сметана - 200 г;
сахарный песок - 200 г;
масло сливочное - 100 г;
яйца - 2 шт.;
смородина черная – 1 стакан;
разрыхлитель - 1 ст. ложка;
кокосовая стружка;
ванилин - 2 г.
Как готовить
Яйца взбейте с сахаром. Добавьте сметану и перемешайте. Муку просейте, соедините с разрыхлителем и добавьте к яйцам со сметаной и сахаром.
Сливочное масло растопите, охладите и добавьте к тесту.
Черную смородину промойте под холодной водой, переберите, подсушите. Обваляйте ягоду в 1 ст. лодке муки. Добавьте смородину в тесто.
Промажьте маслом формочку. Поместите в нее тесто.
Разогрейте духовой шкаф до 170ºС духовке. Выпекайте кекс полчаса.
Поверьте деревянной палочкой, готов ли кекс. Если вы проткнете его палочкой, и на ней ничего не останется, то он готов.
Выньте кекс. Посыпьте кокосовой стружкой или сахарной пудрой.
Понравился рецепт? Будем благодарны за лайк и подписку!
