Заготовочки от дачницы

Как же хорошо холодным зимним вечером собраться всей семьей за чашечкой чая, открыть ароматную баночку смородинового джема. Рецептов приготовления смородинового джема или варенья множество. Но хорошая хозяйка всегда старается удивить близких вкусными и ароматными лакомствами. Вот еще один рецепт джема из черной смородины, который пригодиться осенью. Понадобиться совсем немного: Приготовление Ягоды разобрать, очистить от веток, промыть в проточной воде и обсушить на полотенце. Заложить ягоды черной смородины в кастрюлю, желательно с толстым дном, залить водой и поставить на средний огонь...

Это самый быстрый способ засолки свежих огурцов. На засолку требуется всего 6-8 часов. Как говорится, вечером засолка – утром огурчики. Итак, в продолжение темы, хотим сказать, что рецепт необычный, но, зато вкус у огурцов получается пикантный. Вкус на любителя, однако, попробовать однозначно стоит, для пробы достаточно трех огурцов средней длины. Процесс приготовления Теперь остается только ждать...

Сегодня будем заготавливать впрок домашнюю овощную икру. Икра приготовлена из кабачков и баклажанов без томатов или томатной пасты. Почему, спросите вы? Просто у некоторых членов нашей семьи на помидоры аллергия, и я обойду этот овощ стороной...

Самые вкусные маринованные овощи те, которые приготовлены в домашних условиях. Особенно, если для приготовления маринада использована не водопроводная, а родниковая вода. Всем известны целебные свойства родниковой воды. Она приятная и мягкая на вкус, в ней нет примесей тяжелых металлов. Такую воду без опаски можно пить, главное, чтобы тара, в которую вы набираете воду, была стерильной. На даче все закрутки мы делаем исключительно на родниковой воде. Главное – не кипятить её долго. Огурцы и кабачки, приготовленные в маринаде на родниковой воде получаются очень вкусными...

В сезон ягод и фруктов многие хозяйки делают из них заготовки на зиму. Предлагаю из абрикосов сделать вкуснейший джем. Такая заготовка универсальна и подходит для приготовления рулетов, пирогов, а еще его можно добавить к блинам и мороженому. Рецептов приготовления абрикосового джема существует множество, предлагаю попробовать самый простой и быстрый под названием "Оранжевое чудо". Для приготовления понадобится: Приготовление Абрикосы я режу на половинки, вынув косточки. Затем фрукты засыпаю сахаром и убираю на сутки в холодильник до появления сока...

Тема кулинарных изысков среди напитков домашнего приготовления по-прежнему остается актуальной. А если еще ягоды собраны на собственном участке, то можно говорить о 100%-ной пользе сока или компота. «Ранетки» – это полностью натуральный компот, изготовленный всего из двух ягод, но его насыщенный цвет говорит сам за себя. Скорее хочется открыть банку в жаркий летний вечер. Налить напиток в высокий стакан, добавить лед и мяту, и наслаждаться через трубочку божественным вкусом. А если потратить чуть...

Чёрная смородина невероятно вкусна и полезна. В ней содержится рекордное количество микроэлементов и фитонутриентов, которые укрепляют и омолаживают организм. В свежем виде она хранится не дольше недели. Поэтому варенье “Пятиминутка” из целых ягод чёрной смородины является гениальной идеей. Приготовление, действительно, занимает ровно 5 минут. При таком коротком периоде нагревания сохраняются и форма ягоды, и максимум полезных веществ...

Наверное, вы уже видели на прилавках магазинов сухие квасные смеси, но еще не пробовали приготовить этот напиток на собственной кухне? Тогда время настало! Давайте вместе разберемся, как правильно создать квас из квасной смеси с добавлением простого изюма. Кстати, этот рецепт рассчитан на готовку полутора литров, хотя из всей упаковки можно сделать десять литров. Однако мы рекомендуем сначала попробовать небольшое количество, чтобы потом скорректировать количество сахара и изюма. Ингредиенты: Рецепт Стакан минеральной столовой воды слабого газирования вливаем в двухлитровую чистую кастрюлю...

Компот на зиму из ягод и фруктов собственного приготовления – это отличный напиток, который утоляет жажду летом и насыщает витаминами зимой. приготовить его в домашних условиях совсем несложно, понадобится буквально полчаса времени. Что вам потребуется: • 200 грамм черешни красной или желтой; • 100 грамм клубники, немного недозрелой; • 150-200 грамм сахара; • 1 долька лимона. Расчет ведется примерно на четыре порции напитка Приготовление Все ягоды хорошо промыть, банку стерилизовать обычным способом...

Сегодня хочу поделиться простым рецептом теста, который придет на помощь, когда надо организовать чаепитие с домашней выпечкой без лишних трат средств и времени. С приготовлением теста по этому рецепту быстро справится даже,не самая опытная хозяйка. Особенность этого теста в том, что оно подходит и для классического, привычного всеми, приготовления в духовке или для выпекания на сковороде. Понадобится: Приготовление Для приготовления теста, надо просто смешать все необходимые ингредиенты. В миску в любой последовательности помещаем сливочное масло, разбиваем яйцо, всыпаем сахар и муку...

Выйти на природу и пожарить на костре шашлыки не всегда представляется возможным. То погода не позволяет, то времени нет. Не расстраиваетесь, шашлыки всегда можно приготовить дома всего за 30 минут. Для этого вам понадобится: Как приготовить Мясо лучше нарезать небольшими кусочками, поскольку они будут жариться на палочках. Добавить резаные помидоры кусочками, репчатый лук, соль, перец и совсем немного лимонного или лаймового сока. Оставляем мариноваться на ночь. Если нужно приготовить быстро, то на 1 час...

Лук – это основной овощ, выращиваемый огородниками на своих участках. Казалось бы, это растение не требует особенных навыков в посадке, но все же есть свои нюансы при подготовке его к высадке. Если вы не сохранили зимой прошлогодний лук-севок, то лучше всего купить его в магазине в середине марта. Для покупки головок лучше выбирать специализированные магазины семян. Хорошо себя зарекомендовал сорт штутгарден, ризен. Если вы предпочитаете красный лук, то можно купить Ред Барон. Приобретенный лучок кладем в бумажные пакеты, а затем в картонную коробку...