Возможно, вы слышали, что вы должны съедать 5 порций фруктов и овощей в день, что в итоге составляет около 2,5 чашек. Но эксперты на самом деле рекомендуют употреблять даже еще больше.
Нет никаких ограничений на количество вкусных фруктов и овощей, которыми вы можете наслаждаться - если, конечно, вы не добавляете к ним масло или заправку, или жарите их во фритюре! Но многим из нас все еще трудно добавлять фрукты и овощи в нашу еду.
Вот несколько идей, которые помогут вам привыкнуть к пятидневной (или более!) Привычке:
1. Начните с завтрака. Планируйте есть порцию или два фрукта с завтраком каждый день. Смешайте это, чтобы не скучать. Половина грейпфрута, яблоко или горсть ягод на вашей каше - все это хороший выбор. Продолжайте эту схему, съедая овощи на обед и на ужин.
2. Получайте дополнительную энергию от фруктовых или овощных закусок. Углеводы в овощах и фруктах являются отличным источником энергии. Смешайте их с порцией белка - например, с кусочком сыра, стаканом йогурта или столовой ложкой арахисового масла, и вы тоже приобретете силу. Например, попробуйте закуску «муравьи на бревнах»
3. Добавляйте фрукты в вегетарианские блюда. Рекомендуемые порции фруктов и овощей могут быть небольшими. В отличие от других продуктов, это нормально, чтобы удвоить размер порции фруктов или овощей. Подавайте себе 1 чашку брокколи или помидоров вместо стандартной порции ½ чашки.
4. Используйте фрукты и овощи в качестве ингредиентов. Вы любите хлеб? Тогда пеките хлеб из кабачков и добавьте овощи к зерну! Используйте яблочное пюре вместо масла в вашей выпечке. Порежьте овощи (перец, морковь, сельдерей) и добавьте их в свой любимый рецепт чили. Если вы не очень любите овощи, добавляйте их в продукты, которые вам действительно нравятся (например, тертую морковь в томатном соусе или, опять же, цуккини в хлеб). Это отличный способ употреблять овощи, не видя их!
5. Добавляйте новый фрукт, овощ или рецепт каждую неделю. Наши тела любят разнообразие. Поэтому поставьте перед собой цель попробовать что-то новое каждую неделю. Вы можете придумать свое вкусное блюдо. Один хороший способ получить разнообразие - это есть сезонные фрукты и овощи, которые находятся в вашем районе. Они обычно на вкус лучше, чем мягкий фруктовый салат или сморщенные яблоки, которые вы привыкли покупать круглый год!
