Оказывается, чтобы экономить не обязательно сидеть на воде и хлебе или питаться быстрой лапшой. Записывайте простые и очень бюджетные рецепты для обеда.
Конечно, здесь будет идти речь о стоимости порции супа или второго блюда. И некоторые из них выйдут дешевле в 20-30 рублей за тарелку вкусного обеда.
А так как многое готовить будем в кастрюле, то порций будет много и значит хватит на 2 дня минимум.
Рецепт Заливной пирог с капустой и рыбными консервами
Итого: 27,25 рубля за порцию.
Ингредиенты на 5 порций:
1 банка консервированной рыбы (сельдь или другая в масле)
500 гр. капусты
1 ст. муки
2 ст. кефира
2 яйца
0,5 ч. л. соды
0,5 ч. л. соли
2 ст. л. растительного масла
Приготовление:
Капусту нарезать тонкой соломкой и немного обжарить на 1 ст. л. масла.
Открыть консервы, слить жидкость, рыбу размять вилкой.
Смешать рыбу с капустой.
Для теста взбить яйца с солью. Добавить кефир, соду и муку.
Смазать форму 1 ст. л. масла.
Вылить в форму половину теста, сверху выложить начинку и залить второй половиной теста.
Выпекать пирог при 180 градусах около 35-40 минут.
Рецепт Гречка с грибами в горшочке
Итого: 34,40 рубля за порцию.
Ингредиенты на 1 порцию:
2-3 шампиньона
80 гр. гречневой крупы
маленькая луковица репчатого лука
соль и перец по вкусу
1 ст. л. растительного масла
Приготовление:
Грибы нарезать и обжарить на масле до золотистой корочки.
Убавить огонь и добавить измельченный лук. Посолить и готовьте около 5 минут.
Промыть гречку.
Выложить все ингредиенты в горшочек. Продуктов должно быть не более половины объема посуды.
Залить теплой кипяченой водой так, чтобы она была выше крупы на 1 см.
Перемешать, досолить и приправить перцем по вкусу.
Поставьте горшочек в голодную духовку. Включить духовку и разогреть до 200 градусов. После разогрева готовить 40–45 минут.
Рецепт Запеканка из картофеля со сметаной и чесноком
Итого: 11,70 рубля за порцию.
Ингредиенты на 6 порций:
5-8 шт. картофеля среднего размера
5 ст. л. сметаны
2 яйца
1 ч. л. соли
3 зубчика чеснока
1 ст. л. растительного масла
Приготовление:
Картофель отварить в кожуре, остудить и очистить.
Нарезать клубни кружочками и уложить в смазанную маслом форму. Взбить сметану с солью, яйцами и измельченным чесноком.
Залить смесью картофель. Запекать блюдо в духовке около 20 минут при температуре 200 градусов.
Рецепт Бюджетного супа
Самый экономный суп - это конечно, щи. Получается много, храниться в течении недели без проблем. При этом довольно сытно.
Можно готовить на бульоне из обрезков или костей (наборы для супа или куриные спинки).
Предлагаем приготовить еще один недорогой суп - рассольник с сосисками или колбасой (хватит пары кусочков, что заветрились).
Суп по вкусу очень похож на мясную солянку, которую любят многие.
Побалуйте себя и близких вкусным, ароматным и сытным супом!
Итого: 36,80 рубля за порцию.
Ингредиенты на 6 порций:
1,5 л воды
3 картофелины
репчатый лук
морковка
огурец соленый
2 ст. л. риса или перловки
2 ст. л. растительного масла
несколько кусочков колбасы
1 ч. л. соли
щепотка черного перца
сухой укроп или свежий по вкусу
Приготовление:
Картофель почистить, вымыть и нарезать кубиками.
Выложить картофель в кастрюлю и залить водой. Поставить на средний огонь.
Лук и морковь очистить, измельчить и спассеровать на растительном масле. Добавить морковь с луком в кастрюлю.
Рис промыть и выложить в кипящий суп.
Соленый огурец натереть на терке. Когда картофель, лук, морковь и рис будут готовы, выложить в кастрюлю тертые соленые огурцы.
Колбасу нарезать произвольно и отправить в рассольник.
Посолить суп по вкусу и поперчить. Варить еще 7-8 минут и снять с плиты. В готовый суп добавьте по вкусу зелень.
Приятного аппетита!
Понравилась статья?
Пожалуйста ПОДПИШИТЕСЬ на мой канал и поставьте лайк!
Вам не сложно, а мне приятно :)))
Спасибо, что дочитали до конца!
