Ингредиенты:
- 1 кочан цветной капусты;
- 2 -3 средних зубчика чеснока;
- Несколько веточек розмарина;
- Оливковое масло;
- Морская соль;
- Черный перец;
- ¼ ч. л. куркумы.
Способ приготовления:
Качан капусты разобрать на соцветия, промыть и дать стечь воде. Затем выложить в форму для запекания, посолить, сбрызнуть оливковым маслом, слегка посыпать куркумой. С куркумой не переборщите, иначе будет горчить!
Добавьте мелко нарезанный чеснок, листочки розмарина и хорошо перемешайте. Есть очень эффективный способ смешать овощи с травами, маслом и специями - сложить все в контейнер с крышкой и хорошенько потрясти.
Накрываете фольгой и отправляете на 20 минут в духовку, разогретую до 180 С. Время может меняться в зависимости от того, как скоро ваша капуста станет мягкой. Затем переключаете духовку в режим гриль, снимаете фольгу и даете этому бледному овощу немного позагорать.
Ещё больше рецептов можно найти на сайте "Быстрые рецепты".
