Очень вкусное и красивое угощение на Пасху. Так же оригинальная подача пасхальных яиц. Готовим...
Продукты:
Мука - 400 грамм
Теплое молоко - 120 миллилитров
Яйца - 2 штуки
Сливочное масло - 60 грамм
Сухие дрожжи - 8 грамм
Сахар - 0,5 столовой ложки
Соль - 1 чайная ложка
Орегано - 1 чайная ложка
Сыр - 150-180 грамм
Зеленый лук, кунжутные семечки
Желток - для смазывания
Дрожжи залить 3-4 столовыми ложками молока из общего количества. Молоко должно быть теплым.
В просеянную муку отправить сахар, соль, оставшееся молоко, подошедшие дрожжи, яйца, орегано, и мягкое сливочное масло. Так же очень будет вкусно добавить сухой чеснок. Но если вы не любитель приправ, то можете ничего не добавлять.
Тесто замесить при помощи лопатки, а потом руками. Тесто получается мягкое, нежное, к рукам не липнет. Слегка смазать тесто растительным маслом, выложить в миску, накрыть пленкой. Убрать в теплое место на 1-1,5 часа, чтобы оно хорошо увеличилось в объеме.
Для начинки натереть сыр и нарубить лук.
Далее, тесто подошедшее тесто еще раз обмять руками. Разделить на то количество частей, сколько вы хотите булочек.
Раскатать тесто в прямоугольный пласт, выложить начинку, и завернуть в рулет. Далее, рулетик свернуть пополам и завернуть в косичку.
Выложить заготовки на смазанный или застеленный пергаментом противень. Если вы будите использовать булочки как подставку для яичек, то в середину булочек следует положить мешочек из пергамента с какими нибудь зерном. Чтобы осталась выемка для установки яиц. Накрыть, булочки полотенцем и дать постоять минут 20-30.
Смазать булочки желтком, посыпать кунжутными семечками. Выпекать 20-30 минут при 180 градусах.
Светлой и вкусной вам Пасхи! Ставьте лайки, подписывайтесь на канал. Спасибо за внимание!
***
Статья подготовлена при использовании материалов канала" Алена Митрофанова"https://www.youtube.com/channel/UCWtnmUD1X9DAI5qukMcYzeQ
