Запеканка для любителей здорового питания.
Это один из самых простых в приготовлении рецептов. При этом получается вкусное и оригинальное блюдо. Записывайте рецепт.
Состав:
Лаваш тонкий (армянский) – 1 упаковка
Кабачок – 1 штука
Сырой картофель – 6-7 штук
Лук репчатый – 1 штука
Кетчуп – по вкусу
Маринованные огурцы – 5-6 штук
Свежие помидоры – 2 штуки
Твердый сыр – 300 грамм
Соль – по вкусу
Приготовление блюда:
В форму для запекания на дно выкладываем один лист лаваша так, чтобы его края закрывали полностью борта формы. Теперь режем на кубики кабачок, и выкладываем слоем на лаваш. Немного солим кабачки.
Теперь делаем тонкий слой из картофеля, который предварительно натираем на крупной терке. Я рекомендую для этого блюда использовать именно тертый картофель, а не кубиками или пластинками. Так он успевает приготовиться вместе с другими овощами, и будет мягким.
Уплотняем слои рукой. Теперь нарезаем кубиками огурцы и репчатый лук. На слой из картофеля делаем сеточку из кетчупа, и поверх насыпаем смесь лука и огурцов.
Далее делаем еще один тонкий слой из картофеля. Опять уплотняем раками, и потом немного солим. Теперь делаем слой из кубиков помидоров. На него выкладываем толстый слой тертого на крупной терке сыра. Снова уплотняем руками. Последним слоем делаем слой из тертого картофеля.
Он не так сильно засыхает при выпечке. В последний раз уплотняем руками верхний слой, и ставим в духовку. Готовим блюдо один час при температуре 200 градусов.
Приятного Вам аппетита.
