По выходным у нас вечно нарушается режим питания. Завтрак получается поздним, а обед и ужин объединяются. Так вышло и в эти выходные - позавтракали яичницей с поджаренной ветчиной, обильно посыпав ее черемшей.
Дочка сделала себе бутерброды.
Обедо-ужин получился очень сытным, и совсем не диетическим. Вообще, по выходным у меня не особо получается диетическое питание. Хотя ограничения по углеводам я все-таки стараюсь соблюдать. В эту субботу у меня их не было бы вообще, если бы ни кусочек темного шоколада к чаю уже поздно вечером. Но я уже писала, что худею не фанатично, и 2 -3 кг, уходящие за месяц, меня вполне устраивают.
Итак, мне потребуются куриные грудки - конечно, можно взять и свинину, но это уже слишком жирно будет. Так что мясо будет диетическим - две грудки где-то по 250 г (мне и дочке) и одну большую, грамм на 350 я определила мужу. Конечно, можно делать и меньшие порции и подавать с гарниром. Но гулять так гулять.
Грудки тонко отбиваем, где-то до сантиметра, приправляем солью и перцем, и быстро обжариваем на сковородке.
Доводить их до готовности не надо, они дойдут в духовке. Размещаем их на противне.
Пока грудки жарились, я тонко нарезала шампиньоны - у меня 420 г грибов и натерла сыр. Сыра взяла приблизительно половину от куска, получилось грамм 170 и натерла.
В грибы добавляем майонез - немного, грибы в нем плавать не должны. Даже скажу больше, того количества майонеза, что у меня на фотографии, не хватает на то, чтобы все грибы были им смазаны. Здесь где-то пара столовых ложек. Этого вполне достаточно, чтобы придать вкус и при этом вы его даже не увидите в готовом блюде.
Грибов кажется много, но они сильно уменьшаться в объеме при готовке. Грибы не жарим, а перемешав с майонезом, горкой укладываем на нашу курицу. Получится такая довольно большая горка на каждом кусочке.
Сверху присыпаем сыром и отправляем в духовку. Я ставлю на 200 градусов но 20 минут. И в итоге получаем сочное куриное мясо, грибы на гарнир и хрустящую сырную корочку.
Блюдо получается очень сытным и третьего приема пищи у нас уже не было. Как я писала, я съела кусочек шоколадки с чаем, дочка слопала яблоко, ну а в мужа еще влезла парочка кексиков. Правда, в течении дня они еще прикладывались к чипсам.
Спасибо, что уделили мне внимание. Если не сложно, поддержите меня и поставьте лайк, а я обещаю подробно рассказывать обо всех покупках, показывать, что готовлю и как пытаюсь при всем этом похудеть. Пишите свои комментарии, буду рада пообщаться.
