Невероятно популярный в Японии напиток завоевывает все больше почитателей и в нашей стране. А в Японии его любят не только за вкус, как известно, японцы очень заинтересованы в сохранении своего здоровья и красоты. Чай матча (маття) считается суперфудом, то есть продуктом питания с особыми полезными свойствами, которые отсутствуют в других продуктах. Причем в Японии матчу употребляют не только в качестве чая, а также добавляют в различные блюда, напитки, а также применяют в косметических целях.
Полезным этот чай делает то, что листья чая перемалывают в порошок (практически в пудру) и при заваривании человек пьет не только чайный настой, но в организм попадают также и чаинки.
Матча не дешевый сорт чая, в основном из-за тонких особенностей его производства. Собирают чайные листики всего лишь раз в году. За несколько недель до сбора, растение помещают в тень под специальные сетки, которые дают листьям дышать и скрывают от солнца. Через 88 дней после первого весеннего дня начинают собирать чайные листья.
Вкус чая матча богатый, ароматный, но в то же время нежный с небольшим сладковатым привкусом.
Что же делает его суперфудом?
Восстанавливает Рн в теле. А так как большинство употребляемой нами пищи содержит много кислоты, матча может выступать как щелочное средство.
В матча в 3 раза выше содержание витамина С, чем в апельсинах.
Ускоряет метаболизм и действует как жиросжигатель, причем жир сжигается в 4 раза быстрее под воздействием матча.
Вместе с чайными листочками в организм попадают антиоксиданты и витамины в очень большом объеме.
Японцы часто пьют чай матча перед медитацией, так как он способен расслабить так, что тело приобретет спокойствие, но без потери концентрации внимания.
В чашке матча содержится кофеина как в чашке кофе, но также есть еще и л-тианин, который в сочетании с кофеином дает энергию, но не вызывает чувство нервозности как сам кофе.
Защищает кожу от ультрафиолетового воздействия.
В районах Японии, где растет чай матча по статистике больше всего долгожителей. Да и научно доказано, что матча способен замедлять процессы старения кожи и внутренних органов.
Противопоказания к употреблению
Не рекомендуется тем, кто страдает от гипертонии. Также лучше не пить матча за 4-5 часов до сна, так как могут возникнуть проблемы с засыпанием.
Если статья понравилась, можете поставить лайк. Подписывайтесь на наш канал, где каждый день мы публикуем статьи на тему полезной еды, а также посетите группу ВКонтакте
