Салат с цветной капустой "Солнечный"

Добрый день, уважаемые поварята!! Я к Вам сегодня со скромным будничным салатиком... дело в том, что мой муж не любит цветную капусту ни в каком ее проявлении... а я как раз наоборот ОЧЕНЬ!!! И вот я решила немного пофантазировать, чтобы как говорится... и волки сыты... и овцы целы... в общем выношу на Ваш суд салат... он получился с очень нежным вкусом... достаточно сытный и в то же время свежий... в общем заходите на пробу!

Ингредиенты для «Салат с цветной капустой "Солнечный"»:

• Яйцо куриное — 3 шт
• Капуста цветная — 200 г
• Морковь (Морковь среднего размера) — 1 шт
• Лук репчатый (Среднего размера) — 1 шт
• Грудка куриная — 300 г
• Огурец — 1 шт
• Майонез (по вкусу) — 6 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Салат с цветной капустой "Солнечный"»:

Вот наши ингредиенты. Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в кипящей воде в течение 2—3 мин. Не переварите! Она должна стать мягкой, но не разлазиться. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.

Лук с морковью обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла. Остудить.

В миске смешать цветную капусту... если соцветия крупные порезать на половинки или четвертинки

Куриную грудку, порезанную некрупными кусочками.

Яйца, порезанные кубиками.

Огурец, нарезанный соломкой.

Все смешать и заправить майонезом, смешанным с соевым соусом... при желании подсолить.

Я салат не солила, мне хватило солености майонеза и соевого соуса...

Салат очень нежный... легкий... и в то же время сытный.

Муж даже не понял, что там цветная капуста.. сказал какой нежный салатик.

Обсудить рецепт >>>

Понравился рецепт? Ставьте лайк и присоединяйтесь к нашему каналу!