Предлагаю простой и очень вкусный рецепт соуса для мяса.
Этот соус уже много лет готовят и подают в одном ресторане со статусом- ДВЕ звезды мишлена. Кто бы мог подумать...но классика- есть классика
Ингридиенты:
- 1 белый лук
- 70 - 80 г сливочного масла
- 100 г коричневых (желательно выбрать ароматные грибы) грибов
- 150 мл сливок
- петрушка
Приготовление:
Сначала разогреть масло, положить на него лук и грибы. Все тщательно обжарить, затем налить сливки. Тушить, помешивая. Главное чтобы ничего не подгорело! Убираем с огня, соус посыпаем рубленной петрушкой. Этот соус отлично подходит для стейков.
Приятного аппетита!
