Роллы дома - это вкусно и легко.

А для тех, кто как и я, очень любит роллы, это еще и очень выгодно. Сегодня будем делать роллы с чудесной рыбой-тунец.

Калорийность роллов на 100 гр. 103 Ккал Б 9,6/ Ж 1,0/ У 13,7

Рис белый (1 стакан) 250гр. 282 ккал

Тунец стейк в/у (1 упак. ) 250 гр. 215 ккал

Морская капуста Суши нори (1 упак.) 28 гр. 95 ккал

Водоросли Вакаме ( 1ст.л.) 15 гр. 37 ккал

Уксус рисовый (2 ст.л.) 30 гр. 17 ккал

Соевый соус (1 ст.л) 15 гр. 9 ккал

Сахар (1 ч.л.) 5 гр. 20 ккал

Начинаем готовить:

Маринуем тунец: Режем кусочками рыбку и заливаем маринадом из рисового уксуса 1ст.л., соевого соуса и сахара. Оставляем на некоторое время, пока готовиться рис. Рыбу я мариную из предосторожности, хотя тунец в в/у и прекрасного качества, это всё-таки не только что выловленная рыба.

Отвариваем рис с водорослями Вакаме, на 1 стакан риса добавляем 2 стакана воды и водоросли. Не обязательно именно такие водоросли, если нет никаких, то можно приготовить и так. Если у Вас есть специальный рис, очень здорово, если нет, то можете использовать любой рис, кроме пропаренного. Даем рису закипеть, затем убавляем огонь и когда при почти закрытой крышке воды уже не будет, выключаем и оставляем рис на горячей плите, накрыв его хлопчатобумажным влажным полотенцем. Таким образом, даем рису подышать:) Затем добавляем ложку рисового уксуса и аккуратно перемешиваем.

Начинаем готовить: Лучше и удобнее использовать бамбуковый коврик для закручивания в рулетик наши роллы, но под руками не было и я крутила так. Кладем лист Суши нори шершавой стороной вверх, силиконовой кисточкой смачиваем маринадом в котором была наша рыбка, выкладываем рис и сверху рыбку и сворачиваем рулетик. Главное первый раз постараться подвернуть плотнее. Если любите, что бы рис внутри роллов был плотным, сожмите рис в плотную колбаску, а затем расправьте на листе нори. Быстро сворачиваем и приступаем к следующему рулетику. Если не получилось быстро свернуть и лист нори стал рваться, то я просто заворачиваю в ещё один лист.

Нарезаем острым ножом, можно использовать тонкий канцелярский нож. С одного рулетика получается от 7-8 роллов, смотря какой высоты любите. С указанного в рецепте количества, получается около 58-60 роллов. Сервируйте на Ваш вкус и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!