При правильном подходе перекусы – это замечательная возможность регулировать свое питание и контролировать самочувствие.
Первое правило хорошего перекуса – он должен вписываться в дневную калорийность вашего рациона. Ведь его смысл – избавить вас от чувства голода между полноценными приемами пищи, а не стать причиной пары лишних килограммов. Орехи, сухофрукты, цельнозерновые хлебцы – все это хорошо, когда в меру. Рассчитать дневную норму калорийности рациона и составить подходящее меню вы можете в приложении ONETRAK.
Второе правило – все перекусы должны быть осознанными. Довольно часто они происходят в моменты, когда мы сконцентрированы на чем-то другом. Мы привыкли перекусывать на ходу, в процессе работы, во время разговоров по телефону, чтения или просмотра фильмов. В такие моменты незаметно для себя можно съесть гораздо больше запланированного. Так что, либо заранее формируйте порции, которые вы можете себе позволить, либо на время перекуса откладывайте все остальные дела. Последний вариант предпочтительнее. Быстрее насыщаются и дольше не чувствуют голода те, чье внимание было сконцентрировано на процессе приема пищи и не рассеивалось на попутные дела. Кстати, это правило касается не только перекусов, но и основных приемов пищи.
Хороший перекус дает чувство сытости, при этом быстро переваривается и не перегружает желудок. Жирные мясные блюда, калорийные салаты и закуски лучше оставить для полноценного обеда. Выбирайте для перекусов продукты, богатые клетчаткой: отварную кукурузу, отруби, овощные и фруктовые чипсы, цельнозерновые хлебцы, легкие салаты.
Замечательно, если ваш перекус содержит в себе сочетание сложных углеводов, белков, полезных жиров и клетчатки. Это могут быть сэндвичи с творожным сыром и тунцом, овощные чипсы с хумусом, творог с ягодами, орехами и отрубями, натуральный йогурт со злаками и фруктами.
Кстати, некоторые напитки также могут стать отличным вариантом перекуса: молочный коктейль без сахара, миндальное молоко, натуральное какао, протеиновый коктейль - эти напитки обладают идеальной для легкого перекуса калорийностью (150-250 ккал на 250 мл.).
